meine kleine feine Welt
meine kleine feine Welt
Ich war nie ein großer Fan von Äpfeln – bis ich vor Jahren mein erstes Stück leckeren Apfelkuchen gegessen habe. Es war traumhaft. Weiche Äpfel, ein Hauch von Zimt und ein knackiger Boden. Alles nicht zu süß, gekrönt mit leckeren Streuseln. Nun endlich habe ich eine gesunde Variante dieses köstlichen Kuchens für Euch. Und das …
Dieses süße Hefeteig-Gebäck ist kaum zu überbieten und gerade warm ein wahrer Genuss.
Tja, was soll ich sagen… Seit Anfang Januar sind Süßigkeiten im Hause Klein tabu. Zumindest bei uns Erwachsenen. Not macht ja bekanntlich erfinderisch und so gibt es halt stattdessen sehr viele gesunde Kuchen. Und wenn ich sehr viele sage, dann meine ich eigentlich: sehr sehr sehr viele! Fragt meinen Mann, der kann ein Lied davon singen ;). Diese Bananenmuffins gibt es zur Zeit bestimmt mindestens jeden zweiten Tag. Ungelogen! Was vielleicht auch daran liegen könnte, dass ich dazu neige, immer viel zu viele Bananen zu kaufen.
Sie duften und schmecken herrlich nach Weihnachten und sind ein super Kompromiss für alle, die sich über die Feiertage eine Leckerei gönnen möchten, jedoch nicht zu sehr über die Stränge schlagen wollen: Diese köstlichen Lebkuchen-Sterne. Da sie nicht zu süß sind und aus gesundem Mehl bestehen, sind sie durchaus auch für kleinere Kinder geeignet. Gerade dann, wenn nur reine Fruchtsüße verwendet wird.
Sehen diese Waffeln nicht unglaublich köstlich aus? Und dann sind sie noch nicht einmal eine Sünde! Denn sie kommen gänzlich ohne Zucker, Weizenmehl und Butter aus. Ja, richtig gehört. Probiert dieses Rezept unbedingt aus. Sie sind unfassbar fluffig und gerade in Kombination mit Apfelmark oder der gesunden Schokosauce unschlagbar und auch für die Kleinen als Snack geeignet.