meine kleine feine Welt

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Rezepte

Frühstücksmuffins mit karamellisierten Äpfeln

Tja, was soll ich sagen… Seit Anfang Januar sind Süßigkeiten im Hause Klein tabu. Zumindest bei uns Erwachsenen. Not macht ja bekanntlich erfinderisch und so gibt es halt stattdessen sehr viele gesunde Kuchen. Und wenn ich sehr viele sage, dann meine ich eigentlich: sehr sehr sehr viele! Fragt meinen Mann, der kann ein Lied davon singen ;). Diese Bananenmuffins gibt es zur Zeit bestimmt mindestens jeden zweiten Tag. Ungelogen! Was vielleicht auch daran liegen könnte, dass ich dazu neige, immer viel zu viele Bananen zu kaufen.

Rezepte

Gesunder Frühstückskuchen

Abnehmen, fitter werden und eine gesunde Lebensweise passt für Viele von uns nicht mit dem Wort Genuss zusammen. Dabei ist Verzichte gerade das, was uns den Weg zum Erfolg erschweren würde. Ich bin daher ununterbrochen auf der Suche nach neuen Rezepten, die mit den heißgeliebten Süßigkeiten mithalten und ohne jegliche Reue geschlemmt werden können.

Rezepte

Chai-Tee

Wie gerne würde ich jetzt einfach eine liebe Freundin schnappen und mich mit ihr in ein gemütliches Café setzen. Das wäre traumhaft schön. Nun bleibt uns wohl leider nur ein Zoom-Date. Doch auch das kann man sich Ja richtig gemütlich machen. Macht Euch doch einfach diesen Chai-Tee und genießt ihn gemeinsam via Bildschirm.

Rezepte

Ingwer-Shot

In diesem Jahr achten wir alle wohl mehr denn je auf unsere Gesundheit. Neben all dem Alltagsstress ist es jedoch gar nicht so leicht, auf eine ausgewogene Ernährung und die nötigen Vitamine zu achten. Effektiv und schnell geht es mit einem Ingwer-Shot. Ein wahrer Frischekick und gerade für uns Mütter, für die das Wort Schlaf eher ein Fremdwort ist, perfekt!

Rezepte

Gewürzkuchen

Für alle, die den Geschmack von Weihnachten lieben, aber keine Lust auf das Backen von Plätzchen haben, für die ist dieses Rezept genau das Richtige. Super schnell zubereitet, nicht lange im Ofen und perfekt für die gemütliche, kalte Jahreszeit. Schmeckt wie Lebkuchen, ist quasi Lebkuchen – nur halt vom Blech und etwas fluffiger. Der fertige Kuchen lässt sich anschließend ganz wunderbar mit den verschiedensten Zuckerperlen, Nusskernen oder einfach nur mit Schokolade verzieren. Ich empfehle, ihn nicht am ersten Tag zu verzehren, da er noch fester werden muss.

Rezepte

Gesunde Lebkuchen-Sterne

Sie duften und schmecken herrlich nach Weihnachten und sind ein super Kompromiss für alle, die sich über die Feiertage eine Leckerei gönnen möchten, jedoch nicht zu sehr über die Stränge schlagen wollen: Diese köstlichen Lebkuchen-Sterne. Da sie nicht zu süß sind und aus gesundem Mehl bestehen, sind sie durchaus auch für kleinere Kinder geeignet. Gerade dann, wenn nur reine Fruchtsüße verwendet wird.

Rezepte

Zuckerfreie Bananenmuffins

Liebt ihr die Kombi aus Banane und Schoki auch so sehr? Aaaah, ich könnte mich nur davon ernähren. Not macht ja bekanntlich erfinderisch. Also musste eine gesunde Alternative her. Und eines kann ich euch versprechen: Dieses Rezept ist mega mega lecker und man glaubt kaum, dass es ohne Zucker auskommt. Aber wehe, ihr lasst die Schokosauce weg… die ist das Allerbeste!

Rezepte

Waffeln ohne Butter

Sehen diese Waffeln nicht unglaublich köstlich aus? Und dann sind sie noch nicht einmal eine Sünde! Denn sie kommen gänzlich ohne Zucker, Weizenmehl und Butter aus. Ja, richtig gehört. Probiert dieses Rezept unbedingt aus. Sie sind unfassbar fluffig und gerade in Kombination mit Apfelmark oder der gesunden Schokosauce unschlagbar und auch für die Kleinen als Snack geeignet.

Rezepte

Weihnachtsplätzchen – von gesund bis vegan

Ob Stollen oder Kekse, Glühwein oder heiße Schokolade mit ordentlich Sahne: In wohl keinem Monat wird Genuss so groß geschrieben, wie im Dezember. Der Fokus liegt darauf, es sich besonders gemütlich und heimelig zu machen, während es draußen immer kälter wird. Ich bin in der Weihnachtszeit immer diejenige, die alle in ihrem Umfeld mit Keksen versorgt – ob sie wollen oder nicht ;). Leider kann ich euch keine Keksdose vorbeibringen. Was ich aber kann, euch Rezepte an die Hand geben. Auf jeden Fall ist für alle Geschmäcker etwas dabei: wahre Kalorienbomben, gesunde Kekse für Kinder und auch ein veganes Rezept.