Wer auf der Suche nach glutenfreien Rezepten ist, wird oftmals in der Zutatenliste auf fettige oder süße Inhaltsstoffe stoßen. Dabei schließt eine solche Unverträglichkeit ja noch lange nicht aus, dass man sich bewusst und gesund ernähren möchte. Auf diesem Blog findet Ihr ab sofort glutenfreie Rezepte, welche easy in der Zubereitung und zuckerfrei sind. Und …
Erythrit
Backen ohne Butter, Zucker, Milch und Ei
Womit ich am liebsten Butter ersetzte: – Margarine– Speiseöl– Mandelmus– Avocado Womit ich am liebsten Milch ersetze:– Haferdrink – eignet sich perfekt zum Backen, im Kaffee oder pur.– Mandeldrink – liebe ich im selbstgemachten Kartoffelbrei. Ansonsten perfekt geeignet zum Kochen. Zum Beispiel in Curry´s. – Reisdrink – perfekt zum Backen, da sehr wässrig. Der Vorteil: …
Gesündere Kinderkekse
Wenn wir Erwachsenen an Weihnachten so richtig schlemmen, dürfen die Kids selbstverständlich nicht zu kurz kommen. Damit die Kleinen mindestens genauso auf ihre Kosten kommen, wie wir, habe ich hier ein Rezept für euch parat. Süße Kekse und das ganz ohne Zucker. Wie das geht? dank Dattelsüße und Erythrit. Ich habe zwei Varianten für euch. Einmal richtig fluffig für die etwas kleineren Kinder und dann die etwas knackigeren für die größeren Kids. Und wenn die Erwachsenen mitnaschen, dann einfach mit ordentlich Puderzucker bestreuen – in etwa so wie auf dem Foto ;).