Voilà, hier bekommt ihr das Rezept für einen veganen Naked-Cake, der super einfach in der Zubereitung ist und wortwörtlich auf der Zunge zergeht. Nicht zu süß, nicht zu klebrig. Stattdessen schokoladig, fluffig mit einer dezenten Süße.
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backen für kinder
Schoko-Himbeer-Kuchen
Bei uns in der Familie gibt es eine lang gehegte Tradition: immer zum Geburtstag gibt es den “weltbesten Geburtstagskuchen”, wie wir ihn nennen. Super saftig, schokoladig und bei uns meist mit Smarties verziert. Nach etlichen Versuchen habe ich nun eine gesündere Version für Euch parat – verziert mit gefriergetrockneten Himbeeren. Na, neugierig geworden? Dann ist …
Gesunde Pancakes
Es gibt doch einfach nichts Besseres als warme, fluffige Pancakes zum Frühstück. Oder auch als Mitternachtssnack ;). Erst gestern habe ich meiner jüngsten Tochter welche kredenzt, nachdem sie den ganzen Tag keinen Bissen zu sich nehmen wollte. Mama´s und Papa´s wissen wohl, was ich meine. Die blöden Zähne… Naja… Und die Angst vor einer schlaflosen Nacht lässt einen dann auch mal zu später Stund Pancakes zubereiten. Sie fand die Idee übrigens nicht verkehrt und hat sich freudig darüber hergemacht. Und das mit einem sehr zufriedenen Blick. Na, wenn das nicht für das Rezept spricht, dann weiß ich auch nicht. Wenn Ihr also ein zahnendes Baby im Haus habt – probiert es aus!
Süße Hefeknoten
So ein richtig fluffiger, süßer Hefeteig ist schon was Feines. Vor allem mit Kindern macht es unglaublich viel Spaß, daraus schöne Dinge zu gestalten. Wie zum Beispiel Weckmänner zur Herbst- und Winterzeit oder kleine Hasen zu Ostern. Als Brötchen geformt passen sie das ganze Jahr über zum gemütlichen Sonntagsfrühstück. Und das Beste: Sie kommen ohne herkömmlichen Zucker aus. Wie süß sie werden sollen, entscheidet Ihr!
Ich bin meist sehr zurückhaltend mit dem Süßen, damit auch unsere Kleinste beherzt zugreifen kann und ich sie nicht bremsen muss. Am besten schmecken die Brötchen frisch aus dem Ofen.
Zuckerfreie Bananenmuffins
Liebt ihr die Kombi aus Banane und Schoki auch so sehr? Aaaah, ich könnte mich nur davon ernähren. Not macht ja bekanntlich erfinderisch. Also musste eine gesunde Alternative her. Und eines kann ich euch versprechen: Dieses Rezept ist mega mega lecker und man glaubt kaum, dass es ohne Zucker auskommt. Aber wehe, ihr lasst die Schokosauce weg… die ist das Allerbeste!
Gesunde Babybrötchen
Während wir Erwachsenen kaum die Finger von all den Leckereien lassen können, wissen die Kleinen oft noch gar nicht, wie genussvoll Essen sein kann. Ich habe nun auch bei meiner zweiten Tochter die Erfahrung machen müssen, dass ich mir das Pürieren von Pastinake, Möhre und Co. ruhig hätte sparen können. Denn wie auch viele andere Babys, so bevorzugen auch meine lieber: Fingerfood! Sie wollen fühlen, greifen, knabbern und das Essen wortwörtlich erleben. Ein beliebtes Rezept waren diese Babybrötchen.
Gesunde Babyküche
In diesem Artikel sammel ich alle gesunden Babysnacks für euch, die sich auf dem Blog befinden. Die Liste wird also fortlaufend aktualisiert.