meine kleine feine Welt
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Für Weihnachtsdekoration kann man ziemlich tief in die Taschen greifen. Hier eine schöne Lichterkette, dort neue Kugeln für den Tannenbaum und mehr Kerzen gehen schließlich auch immer. Wer es eher sparsam und nachhaltig angehen möchte, kann sich diesen Stern basteln. Ihr braucht nur sieben Butterbrottüten, einen Klebestift, einen Locher, ein Band und eine Schere.
Wenn wir Erwachsenen an Weihnachten so richtig schlemmen, dürfen die Kids selbstverständlich nicht zu kurz kommen. Damit die Kleinen mindestens genauso auf ihre Kosten kommen, wie wir, habe ich hier ein Rezept für euch parat. Süße Kekse und das ganz ohne Zucker. Wie das geht? dank Dattelsüße und Erythrit. Ich habe zwei Varianten für euch. Einmal richtig fluffig für die etwas kleineren Kinder und dann die etwas knackigeren für die größeren Kids. Und wenn die Erwachsenen mitnaschen, dann einfach mit ordentlich Puderzucker bestreuen – in etwa so wie auf dem Foto ;).
Außen knackig, innen butterweich – so stelle ich mir perfekte Cookies vor. Diese sind zudem auch noch super schnell zubereitet und benötigen nur eine Geheimzutat, die ihr bestimmt bereits in eurem Küchenschrank habt: Puddingpulver. Ganz unten in dem Artikel verrate ich euch selbstverständlich auch eine gesunde Variante – nur mit Fruchtsüße oder einer alternativen Süße eurer Wahl.
Ob Stollen oder Kekse, Glühwein oder heiße Schokolade mit ordentlich Sahne: In wohl keinem Monat wird Genuss so groß geschrieben, wie im Dezember. Der Fokus liegt darauf, es sich besonders gemütlich und heimelig zu machen, während es draußen immer kälter wird. Ich bin in der Weihnachtszeit immer diejenige, die alle in ihrem Umfeld mit Keksen versorgt – ob sie wollen oder nicht ;). Leider kann ich euch keine Keksdose vorbeibringen. Was ich aber kann, euch Rezepte an die Hand geben. Auf jeden Fall ist für alle Geschmäcker etwas dabei: wahre Kalorienbomben, gesunde Kekse für Kinder und auch ein veganes Rezept.
Diese Kekse gehören zu den absoluten Favoriten in meinem Familien- und Freundeskreis. Da muss man ziemlich schnell sein, wenn man noch einen abbekommen möchte. Was dieses Rezept jedoch am besten beweist: Es braucht nicht viele Zutaten, um etwas Köstliches zu zaubern. Nur Eier, Zucker, Nüsse und Oblaten und schon könnt ihr loslegen. Macht lieber gleich die doppelte Menge – siese Kekse sind einfach zu köstlich 😉
Nicht nur für Kinder ist das Formen mit Salzteig eine wahre Bereicherung. Mit ihm lassen sich im Nu Anhänger aller Art, Schüsseln oder Figuren formen. Ein wahrer Zauberteig. Was ich an ihm liebe? Man benötigt lediglich vier Zutaten: Mehl, Salz, Öl und Wasser und hat in nur wenigen Schritten eine Masse erstellt, mit der Klein und Groß beliebig hantieren können. Hier einmal eine kleine Ideensammlung, was Ihr alles zaubern könntet:
Lieben eure Kinder auch die fluffigen Milchbrötchen vom Bäcker?
Hier bekommt ihr nun ein super leckeres Rezept, um sie selbst herzustellen. Der Vorteil: Ihr wisst ganz genau, was für Zutaten enthalten sind und könnt selbst entscheiden, ob die Brötchen eher süßlich oder neutral schmecken sollen. Essen ganz kleine Kinder mit, könnt ihr den Zucker einfach weglassen oder mit alternativen Süßungsmitteln nachhelfen.
Während wir Erwachsenen kaum die Finger von all den Leckereien lassen können, wissen die Kleinen oft noch gar nicht, wie genussvoll Essen sein kann. Ich habe nun auch bei meiner zweiten Tochter die Erfahrung machen müssen, dass ich mir das Pürieren von Pastinake, Möhre und Co. ruhig hätte sparen können. Denn wie auch viele andere Babys, so bevorzugen auch meine lieber: Fingerfood! Sie wollen fühlen, greifen, knabbern und das Essen wortwörtlich erleben. Ein beliebtes Rezept waren diese Babybrötchen.
Gleich vorab: Schokolade ist unersetzlich. Wenn nicht schon vorher, so hat mich spätestens der stressige Mama-Alltag das gelehrt. Es gibt Tage, da ernähre ich mich von morgens bis abends von Schoki. Einfach, weil es nicht anders geht. Dennoch ist mir eine gesunde und ausgewogene Ernährung sehr wichtig. Sie hält uns fit und liefert uns die Energie, die wir für all die Aufgaben des Lebens benötigen. Aber auch an solchen Tagen möchte ich nicht auf meine Portion Süßes verzichten. Hinzu kommt, dass ab einem gewissen Alter die Kleinen ganz genau durchschaut haben, was sich hinter dem knisternden Papier versteckt.
In den vergangenen Jahren hatte ich mehrfach das Glück, ein eigenes Buchprojekt verwirklichen zu können. Auf zwei dieser Bücher möchte ich in diesem Beitrag ganz besonders eingehen: – DIY – Im Handumdrehen selbst gemacht und– Jedes Mahl saisonal 2016 – neben Studium, Volontariat und Fernbeziehung entstand DIY – im Handumdrehen selbst gemacht. Es ist weit …